Pondělí, 15. říjen 2007

Kategorie Vláďa kuchtí

Komentáře (0)

******* NEPŘEČTENO *******

Obalovaná brokolice

Dnes odstartuji brokolicový miniseriál. Vlastně jsem ho odstartoval už minulý týden těstovinami s tuňákem a brokolicí. To je tak, když neseženete brokolici v menším množství než celé jedno kilo. Takže první z brokolicových nápadů je obalovaná brokolice. Podle mého je jemnější a lahodnější než obalovaný květák. Jinak vzhledově i chuťově podobná.

Obalovaná brokolice. Lepší než obalovaný květák.

na jednu porci potřebujeme:

brokolici
mouku na trojobal (v podstatě jedo jaká)
vejce 1ks
strouhanku na trojobal
olej

A teď jak na to

omyté a rozdělené růžičky brokolice prosolíme, jinak nemají moc chuť
brokolici obalíme v trojobalu, tzn. nejdřív do mouky, pak do vajíčka (rozkvedlaného) a nakonec do strouhanky, můžeme několikrát zopakovat.
- Můžete vyzkoušet smíchat mouku s vajíčkem a udělat z nich těstíčko. Na brokolici to pak lépe drží.
- Pro kuchaře v zemích, kde se neprodává strouhanka - nechte usušit bíle dobře drolivé pečivo (ve Francii bageta). Na zestrouhankovatění nepotřebujete mlýnek. Struhadlo prokáže stejně dobrou službu. Inženýři nepotřebují ani struhadlo. Inženýři vloží bagetu do igelitového pytlíku a důkladně rozmlátí čímkoliv tvrdým po ruce (nůž, kleště, kladivo, noha od židle, spolužákova hlava a podobně).
osmažíme do zlatova, případně ufritujeme jako řízky
podáváme s bramborem a dobrou chuť

Přidat komentář

Jméno
E-mail
Domácí stránka
Odpověď na
Komentář	Phone* Hlavní město české republiky Slova mezi hvězdičkami budou tučná (tučně), podtržení podobně pomocí podtržítek _podtržené_. Standardní smajlíci jako :-) nebo ;-) budou převedeni na obrázky. V rámci boje proti komentářovém spamu zadejte prosím znaky, které vidíte níže. Váš komentář bude poslán pouze pokud tyto znaky budou souhlasit. Ujistěte se, že Váš prohlížeč podporuje a přijímá cookies. Jinak vaše komentáře nemohou být správně ověřené. Zadejte znaky z protispamového obrázku:
	Zapamatovat informace? Přihlásit se ke sledování komentářů k záznamu