Vláďa kuchtí - 3

Tenhle recept byl inspirován receptem, který jsme vydali ve Středníku. Došlo k menším úpravám, kdy jsem neměl maso a místo toho mě napadlo dát místo něj osmažené kostky chleba. Tenhle recept asi nebudu opakovat, alespoň ne v podobě, v jaké je tu. Nijak mě neoslovil. Ale jako pokus to nebylo špatný. Pokračovat ve čtení "Těstoviny se zelím"

O vepřovým v mrkvi jsem si vždycky myslel, jak náročný jídlo na přípravu to je. A není, naopak velmi dobře splňuje mé požadavky na rychlé a chutné jídlo. Navíc když ho nebudete dělat na oleji, ale jen na vodě či nasucho (maso stejně pustí trochu tuku), tak je to i jídlo velmi dietní. Pokračovat ve čtení "Vepřové v mrkvi"

Na závěr brokolicového seriálu jsem si nechal recept, který mě nejvíc nadchnul. Brokolice s vejci. Kromě koření nic víc. Geniálně jednoduchý. Přitom změnou velikosti brokolice můžete dostat cosi ve tvaru od brokolicové smaženice až po brokolicový krém. Změnou poměru brokolice - vejce zase od smaženice, přes brokolicový mozeček až po smažená vajíčka s brokolicí. A kromě toho, brokolice se k vajíčkům prostě chuťově hodí, nemůžu si pomoci. Pokračovat ve čtení "Brokolice s vejci"

Dnes pokračuji v brokolicových variacích. Brokolice se sýrovou omáčkou je něco, co byste si neměli nechat ujít. Jen dejte pozor na výběr sýrů. Já jsem zvolil ementál, který se teplem nechtěl moc roztékat a tak mi v omáčce zbyly hrudky. Ne že by to nebylo dobrý, to bylo výborný. Jen nejlepší kuchaři servírujou hladkou omáčku bez hrudek. Pokračovat ve čtení "Brokolice se sýrovou omáčkou"

Dnes odstartuji brokolicový miniseriál. Vlastně jsem ho odstartoval už minulý týden těstovinami s tuňákem a brokolicí. To je tak, když neseženete brokolici v menším množství než celé jedno kilo. Takže první z brokolicových nápadů je obalovaná brokolice. Podle mého je jemnější a lahodnější než obalovaný květák. Jinak vzhledově i chuťově podobná. Pokračovat ve čtení "Obalovaná brokolice"